תוֹכֶן
אינולין הוא סוג של סיבים עם סוכר, מסוג פרוקטו-אוליגוסכריד, שקיים בחלק מהירקות כמו בצל, שום, בורדוק, עולש או חיטה, אך ניתן לבלוע גם בצורה הסינתטית הקדם-ביוטית שנרכשה. בבית המרקחת, לאיזון פלורת החיידקים במעי ולשיפור מעבר המעיים. בנוסף, ניתן להשתמש באינולין גם להפחתת רמות הטריגליצרידים, להפחתת דלקת במקרה של קוליטיס או תסמונת המעי הרגיז ואף למניעת התפתחות סרטן המעי.
אינולין מגביר את ספיגת הסידן, המגנזיום וחומרים מזינים אחרים דרך המעי ולכן מסוגל לטפל לא רק בתסמונת ספיגה במקרים של התקפי שלשול, אלא הוא דרך טובה להשלים את הטיפול. אוסטאופורוזיס בגיל המעבר, למשל.
בצל, שום, חיטה, עולש ובורדוק עגבניות, שעורה, אספרגוס, שיפון וכרישה
יתרונות האינולין
צריכת אינולין במזון או בצורת פרה-ביוטיקה, שנקנתה בבית המרקחת, מקלה על התפתחות חיידקים בריאים במעי, ומקלה על עצירות. עם זאת, היתרונות הבריאותיים שלה חורגים מכך וכוללים:
- הפחתת רמות הטריגליצרידים: אינולין מפחית את ייצור הטריגליצרידים על ידי הפחתת ספיגת המעיים שלהם.
- מניעת סרטן המעי הגס: אינולין מפחית ושולט בצמיחת חיידקים פתוגניים במעי, מקטין את כמות הרעלים המיוצרים ואת הזמן שהם שומרים על קשר עם המעי, ומוודא שבמקרה של נגעים במעי הדק הם לא הופכים מַמְאִיר.
- מניעה וטיפול באוסטאופורוזיס: אינולין מקל על ספיגת הסידן על ידי רירית המעי, מה שמגדיל את זמינותו של סידן שניתן להשתמש בו להגברת צפיפות העצם. לפיכך, תוספי אינולין, במיוחד בתזונה של קשישים הסובלים מבעיות בעצמות, יכולים לסייע גם בהחלמה של שברים.
- משפר את המערכת החיסונית: אינולין מעדיף צמיחה של חיידקים מועילים לגוף, ומונע צמיחת יתר של חיידקים אחרים. הגדלת מחסום החיסון המונע הופעה תכופה של הצטננות ושפעת.
- מפחית התכווצויות, שלשולים ותסמינים אחרים של מחלות מעי דלקתיות, כגון דיברטיקוליטיס, קוליטיס כיבית, תסמונת המעי הרגיז ומחלת קרוהן: במקרים אלה, אינולין על ידי הגברת לחות הצואה והפחתת נוכחות של חיידקים פתוגניים, מפחית לא רק את תסיסה מוגזמת של צואה הגורמת לקוליק, אך גם משפרת את מבנה בולוס הצואה, מקטינה את דלקת המעי ואת תדירות משברי השלשול.
לפיכך, השימוש באינולין חשוב לשיפור מחסום החיסון, להגברת יכולת הספיגה של חומרים מזינים, להפחתת הטריגליצרידים בדם ולהבטחת בריאות המעי, ויסות תדירות פעולת המעיים והימנעות, במיוחד במקרה של מחלות מעי דלקתיות, שינויים פתאומיים בין עצירות ושלשולים העלולים לגרום נזק למעי.
רשימת מזונות עשירים באינולין
כמה מאכלים עשירים באינולין, שבהם מורכבים פרוקטנים או פרוקטוליגוסכרידים, כוללים:
חיטה | עגבנייה |
בצל | בקושי |
שום | שיפון |
ברדוק | אספרגוס |
עוֹלֶשׁ | כרישה |
עם זאת, כדי להבטיח את כל היתרונות של סיבי מעיים בריאים וחיידקים, בנוסף לצריכת אינולין וסיבים הקיימים בסלטים ובמרקים, המשמשים כפרה-ביוטיקה היוצרים סביבה נוחה להתפתחות חיידקים טובים, חשוב גם לקחת פרוביוטיקה רגילה ביוגורטים, למשל, מכיוון שהדבר גורם לצמחיית החיידקים להישאר בריאה.
למידע נוסף על מזון ותוספי מזון פרוביוטיים קראו: מהם פרוביוטיקה