תוֹכֶן
פפאיה הוא פרי טעים ובריא, עשיר בסיבים ובחומרים מזינים כמו ויטמין C וליקופן. זה קטן יותר מגודל הפפאיה פורמוסה, אך לשניהם יש הרכב וחומרים מזינים דומים מאוד.
היתרונות העיקריים שמקבלים בצריכה קבועה של פפאיה הם:
- שפר את מעבר המעיים, מכיוון שהוא עשיר בסיבים ובמים;
- שפר את העור ואת הראייה, מכיוון שהוא עשיר בוויטמין A;
- לחזק את מערכת החיסון על ידי כך שיש כמויות טובות של ויטמין C;
- לסייע לתפקוד מערכת העצבים על ידי ויטמינים מקבוצת B;
- עזור לרדת במשקל, על ידי מעט קלוריות ואינדקס גליקמי נמוך;
- להקל על העיכול על ידי מכיל פפאין, אנזים המסייע לעיכול חלבונים;
- למנוע מחלות כמו סרטן, בעיות לב ואלצהיימר, שכן הוא עשיר בנוגדי חמצון.
![](/images/dieta-e-nutrio/mamo-papaia-benefcios-e-como-usar.jpg></p><p><ins class="adsbygoogle"
style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-8774756844524635"
data-ad-slot="1915733279"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script> <p>ההבדל העיקרי בין השניים שיש לקחת בחשבון בעת הרכישה צריך להיות רק בגודל, מכיוון שהפפאיה פורמוסה גדולה יותר ועלולה בסופו של דבר להתקלקל במקרר, אם היא לא נצרכת תוך כ -3 ימים לאחר הפתיחה. עם זאת, פיתרון טוב הוא להקפיא את הפפאיה במנות קטנות אשר לאחר מכן ניתן להשתמש בהם במיצים וויטמינים.</p><a id="menu-1"></a><h2>מידע תזונתי של פפאיה</h2><p>הטבלה הבאה מספקת מידע תזונתי על 100 גרם פפאיה ופפאיה פורמוסה.</p> <table border=)
| חומרים מזינים | 100 גרם פפאיה פפאיה | 100 גרם פפאיה פורמוסה |
| אֵנֶרְגִיָה | 40 קק"ל | 45 קק"ל |
| פַּחמֵימָה | 10.4 גרם | 11.5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0.4 גרם | 0.8 גרם |
| שמן | 0.1 גרם | 0.1 גרם |
| סיבים | 1 גרם | 1.8 גרם |
| מגנזיום | 22.1 מ"ג | 17.3 מ"ג |
| אֶשׁלָגָן | 126 מ"ג | 221.8 מ"ג |
| ויטמין B1 | 0.03 מ"ג | 0.03 מ"ג |
| ויטמין B2 | 0.04 מ"ג | 0.03 מ"ג |
| ויטמין סי | 82.2 מ"ג | 78.5 מ"ג |
ניתן לאכול פפאיה טריים או בצורת מיצים, ויטמינים וסלטים של פירות, ואפשר אפילו להציע אותם בכמויות קטנות לתינוקות עצירות. ראו 4 מתכונים למאבק בעצירות אצל התינוק.
מתכון לפפאיה בקערה עם גרנולה
![](/images/dieta-e-nutrio/mamo-papaia-benefcios-e-como-usar_2.jpg></p> <p>מתכון זה יכול לשמש לארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים, מהווה אופציה נהדרת לסייע בתפקוד המעי.</p><p>רכיבים:</p><ul><li>1/2 פפאיה</li><li>4 כפות גרנולה</li><li>4 כפות יוגורט רגיל</li><li>2 כפות גבינת קוטג '</li></ul><p>מצב הכנה:</p><p>בקערה הניחו את היוגורט הרגיל בבסיס. ואז מוסיפים חצי פפאיה, מכסים ב -2 כפות גרנולה. מוסיפים את הגבינה מעל, את שארית הפפאיה ולבסוף את שתי כפות הגרנולה האחרות. להגיש צונן.</p><a id="menu-3"></a><h2>מאפין פפאיה</h2> <p><img src=)
המאפינס הללו הם אופציות נהדרות לשימוש בפפאיה בצורה חדשנית וטעימה, שיכולה לשמש גם חטיף לילדים.
רכיבים:
- 1/2 פפאיה פפאיה כתושה
- 1/4 כוס חלב
- 1 כף חמאה ללא מלח מומסת
- ביצה 1
- כפית תמצית וניל
- 1 כוס קמח או שיבולת שועל דקה
- 2 כפות סוכר דמררה
- כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
מצב הכנה:
חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס והכינו את תבניות המאפינס.
מערבבים בקערה את החיטה או השיבולת שועל, הסוכר, השמרים וסודה לשתייה. בקערה אחרת הוסיפו את הפפאיה המעוכה, החמאה המומסת, הביצה, החלב והווניל תוך ערבוב הכל. מוסיפים את הנוזל הזה לתערובת הקמח, מערבבים בעדינות עם כף או מזלג. מכניסים את התערובת לתבניות המשומנות ואופים כ -20 דקות או עד להזהבה, בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס.
