תוֹכֶן
אופן השימוש בארטישוק יכול להשתנות מיצרן אחד למשנהו ולכן יש לנקוט בו בהתאם להוראות שעל גבי החבילה, אך תמיד בעצת רופא או תזונאי. המינון הרגיל של כמוסות ארטישוק לירידה במשקל הוא כמוסה אחת לפני ארוחת הבוקר, הצהריים והערב, ובסך הכל 3 כמוסות ביום. עם זאת, אין מחקרים מדעיים המוכיחים את יעילותה בירידה במשקל.
כמוסת הארטישוק (סינארה סקולימוס ל) הוא תוסף מזון המשמש בדרך כלל בדיאטות כדי לרדת במשקל ולשפר את העיכול על ידי גירוי ייצור המרה בכבד והקלה על עיכולם של מזונות בעלי אחוז שומן גבוה. כמה מותגים המשווקים כמוסות ארטישוק הם: הרבריום; ביונאטוס; ארקופארמה וביופיל.