תוֹכֶן
התזונה האנטי-דלקתית משפרת את ריפוי הפצעים, עוזרת להילחם ולמנוע מחלות כמו סרטן, דלקת פרקים ומחלות לב וכלי דם, ומעדיפה ירידה במשקל, מכיוון שהמזונות בתזונה זו עשירים בסיבים דלים בשומנים וסוכרים, אשר מגביר ירידה במשקל.
תזונה נוגדת דלקת צריכה להיות עשירה במזונות הנלחמים בדלקת, כמו זרעי פשתן, אבוקדו, טונה ואגוזים, למשל. בנוסף, חשוב גם להימנע ממאכלים המגבירים דלקת, כמו אוכל מטוגן ובשר אדום.
מזונות הנלחמים בדלקת
בתזונה נוגדת דלקת, עליך להגדיל את צריכת המזונות הנלחמים בדלקת, כגון:
- עשבי תיבול ארומטיים, כמו שום, בצל, זעפרן וקארי;
- דגים עשירים באומגה 3, כמו טונה, סרדינים וסלמון;
- זרעים, כמו זרעי פשתן, צ'יה ושומשום;
- פירות הדר, כמו תפוז, אקרולה, גויאבה, לימון, קלמנטינה ואננס;
- פירות אדומים, כמו רימון, אבטיח, דובדבן, תות וענבים;
- פירות שמן, כמו ערמונים ואגוזים;
- אבוקדו;
- ירקות כמו ברוקולי, כרובית, כרוב וג'ינג'ר;
- שמן וקוקוס ושמן זית.
מזונות אלו עשירים בנוגדי חמצון, נלחמים בדלקות בגוף, מחזקים את מערכת החיסון ומונעים מחלות.
מזונות המסייעים להילחם בדלקת
מזונות המגבירים דלקת
במזון אנטי דלקתי חשוב להימנע מצריכת מזונות המעדיפים דלקת מוגברת, כגון:
- אוכל מטוגן;
- סוכר;
- בשרים אדומים, במיוחד אלה העשירים בתוספים ושומנים, כמו נקניק, נקניק, בייקון, חזיר, סלמי ו אוכל מהיר;
- דגנים מזוקקים, כגון קמח חיטה, אורז לבן, פסטה, לחם וקרקרים;
- חלב מלא ונגזרות;
- משקאות ממותקים כמו משקאות קלים, מיצים בארגז ובאבקת אבקה;
- משקאות אלכוהוליים;
- אחרים: רטבים תעשייתיים ומזון קפוא.
יש להימנע ממאכלים אלו או לאכול אותם בכמויות קטנות, חשוב גם להעדיף מזון שלם ולהגדיל את צריכת המזונות הנלחמים בדלקת.
מזונות שיכולים להגביר את הדלקת
מחלות הנגרמות על ידי דלקת
דלקת מוגזמת בגוף מעלה את הסיכון לפתח מחלות כמו אלצהיימר, מחלות לב וכלי דם, סרטן, סוכרת, אלרגיות, דלקת פרקים והשמנת יתר, מכיוון שדלקת מעדיפה שינויים בתאי הגוף ומחלישה את מערכת החיסון, מה שמקשה על המאבק במחלות.
לפיכך, חיוני לקיים תזונה נוגדת דלקת כדי לחזק את מערכת החיסון ולמנוע מחלות אלו או למנוע את החמרתן. בנוסף, מזון מסוג זה מועיל גם להשלמת הטיפול בבעיות אחרות כמו תסמונת השופכה, שהיא דלקת בשופכה.
ראה מאכלים שהם תרופות אנטי דלקתיות טבעיות הנלחמים בכאב גרון, כאבי שרירים ודלקת בגידים.