תוֹכֶן
היתרונות הבריאותיים של ג'לטין כרוכים בחיזוק הציפורניים והשיער, ומעניק להם חוזק, עובי, צמיחה וברק גדולים יותר. ג'לטין הוא גם מקור לחות מצוין בשל תכולת המים הגבוהה שלו, השומרת על מוצקות העור והשיער ועוזרת להילחם בעצירות.
בנוסף, ג'לטין הוא קינוח שמקורו מן החי העשיר בקולגן, שהוא היסוד האחראי על תחזוקת העצמות, לשיקום והתחדשות המפרקים ופועל במטרה לעכב את תהליך הרפיון הטבעי האופייני להזדקנות. קמטים, צלוליטיס וסימני הבעה. ראה מאכלים אחרים העשירים בקולגן.
רכיבים | ג'לטין מהחי | ג'לי ירקות |
אֵנֶרְגִיָה: | 380 קק"ל | 191 קק"ל |
פַּחמֵימָה: | 89.2 גרם | 10 גרם |
חֶלְבּוֹן: | 8.9 גרם | 2 גרם |
שמן: | -- | 0.3 גרם |
סיבים: | -- | 70 גרם |
סִידָן: | 27 מ"ג | -- |
נתרן: | 235 מ"ג | 125 מ"ג |
ויטמין סי: | 40 מ"ג | 600 מ"ג |
בנוסף, ג'לטין צמחי אינו הופך לנוזל בטמפרטורת החדר וניתן לשמור אותו מחוץ למקרר.
מתכון למיץ ג'לי