תוֹכֶן
ביומסה של בננה ירוקה עוזרת לך לרדת במשקל ולהפחית את הכולסטרול מכיוון שהיא עשירה בעמילן עמיד, סוג של פחמימה שאינה מתעכלת במעי ופועלת כסיבים המסייעים בשליטה על רמת הגלוקוז בדם, הפחתת כולסטרול ומעניקה שובע רב יותר אחרי הארוחה.
לביומסה של בננה ירוקה יש יתרונות בריאותיים כגון:
- עזור לירידה במשקל, מכיוון שהוא דל בקלוריות ועשיר בסיבים המעניקים תחושת שובע;
- נלחם בעצירות, מכיוון שהוא עשיר בסיבים;
- להילחם בדיכאון, מכיוון שיש בו טריפטופן, חומר חשוב ליצירת ההורמון סרוטונין, המגביר את תחושת הרווחה;
- הפחת את הכולסטרול הגבוה, מכיוון שהוא מסייע להפחתת ספיגת השומן בגוף;
- מנעו דלקות מעיים מכיוון שהוא שומר על בריאות פלורת המעיים.
כדי להשיג את היתרונות שלה, עליך לצרוך 2 כפות ביומסה ביום, שניתן להכין בבית או לקנות מוכן בסופרמרקטים ובחנויות טבע.
איך מכינים ביומסה בננה ירוקה
הסרטון הבא מראה צעד אחר צעד להכנת ביומסה בננה ירוקה:
ביומסה של בננה ירוקה יכולה להיות מאוחסנת במקרר עד 7 ימים או במקפיא עד חודשיים.
תסיסה של עמילן עמיד
עמילן עמיד הוא סוג של פחמימות שהמעי אינו יכול לעכל, ולכן הוא מסייע בהפחתת ספיגת הסוכרים והשומנים מהמזון. עם הגעתו למעי הגס, עמילן עמיד מותסס על ידי פלורת המעי, מה שמסייע במניעת בעיות כמו עצירות, דלקת במעי וסרטן המעי הגס.
בניגוד למזונות אחרים, תסיסה של עמילן עמיד אינה גורמת לאי נוחות בבטן או בבטן, מה שמאפשר צריכה גדולה יותר של ביומסה בננה ירוקה. בנוסף, חשוב לזכור כי רק בבננות ירוקות יש עמילן עמיד, שכן הוא מתפרק לסוכרים פשוטים כמו פרוקטוז וסוכרוז עם הבשלת הפרי.
כמות ב 100 גרם ביומסה בננה ירוקה |
אנרגיה: 64 קק"ל |
חלבונים | 1.3 גרם | זַרחָן | 14.4 מ"ג |
שמן | 0.2 גרם | מגנזיום | 14.6 מ"ג |
פחמימות | 14.2 גרם | אֶשׁלָגָן | 293 מ"ג |
סיבים | 8.7 גרם | סִידָן | 5.7 מ"ג |
ניתן להשתמש בביומסה של בננה ירוקה בוויטמינים, מיצים, פייטים ובצקים בלחמים או בעוגות, בנוסף למאכלים חמים, כמו דייסה, מרק ומרקים.דעו גם מה היתרונות של סוגים שונים של בננות.
מתכון תא"ל ביומסה
יש להכין את הבריגדירו הזה עם ביומסה קרה, אך מבלי שהוקפא.
רכיבים
- ביומסה של 2 בננות ירוקות
- 5 כפות סוכר חום
- 3 כפות אבקת קקאו
- 1 כפית חמאה
- 5 טיפות תמצית וניל
מצב הכנה
מקציפים הכל בבלנדר ויוצרים כדורים ביד. במקום גרגירי השוקולד המסורתיים, תוכלו להשתמש בערמונים או בשקדים כתושים או בקקאו מגורען. יש להשאיר אותו במקרר עד שהכדורים יציבים מאוד לפני ההגשה.
ראה גם כיצד להכין קמח בננה ירוק.