תוֹכֶן
קמח חמוציות עשיר בסיבים, ויטמינים ומינרלים, וניתן להוסיף אותו לחלב, יוגורט ומיצים לצריכה לאורך כל היום, מה שמסייע להפחתת התיאבון, לוויסות רמות הכולסטרול ולעזרה בתהליך ההרזיה.
קמח זה נצרך בדרך כלל כדי לרדת במשקל, מכיוון שיש בו מעט קלוריות ושומן, אולם כדי שהירידה במשקל תהיה יעילה, חשוב להקפיד על תזונה בריאה ומאוזנת ולתרגל פעילות גופנית על בסיס קבוע.
ניתן להכין קמח חמוציות בבית בקלות ובמהירות, אולם ניתן לרכוש אותו גם בסופרמרקטים, בחנויות מקוונות או בחנויות טבע.
יתרונות קמח אוכמניות
קמח אוכמניות עשיר בויטמין C ו- K ובמינרלים כמו סידן, מגנזיום, ברזל, אבץ, סידן ואשלגן. בנוסף, הוא מורכב מאנתוציאנינים, שהם חומרים נוגדי חמצון, ופקטין, שהוא סיב מסיס. לפיכך, בשל הרכבו, לקמח אוכמניות יכולות להיות כמה יתרונות בריאותיים, העיקריים שבהם הם:
- זה עוזר לווסת את רמות הכולסטרול, מכיוון שהסיבים פועלים על ידי הפחתת ספיגת הכולסטרול בגוף;
- מסייע בשליטה בסוכרת, מכיוון שסיבים יכולים לשלוט ברמות הסוכר בדם;
- מונע הזדקנות העור, בשל תכונת נוגדי החמצון שלו;
- זה משפר את תפקוד המעי, מכיוון שהוא מורכב מסיבים היוצרים מעין ג'ל בקיבה, סופגים מים ומעדיפים חיסול צואה;
- זה מפחית נפיחות, מכיוון שהוא מורכב מויטמינים ומינרלים המונעים הצטברות נוזלים בגוף;
- מקדם את תחושת השובע, מכיוון שאחד ממרכיביו הוא פקטין, שהוא סיב מסיס היוצר סוג של ג'ל בקיבה, המקדם את תחושת השובע;
- מונע מחלות לב וכלי דם, שכן הוא מסוגל לסייע בוויסות רמות הכולסטרול, בנוסף להיותו נוגד חמצון.
למרות שיש לו כמה יתרונות בריאותיים, חשוב שלאדם יהיו גם הרגלי אורח חיים טובים, כמו אכילה בריאה ומאוזנת ופעילות גופנית קבועה.
קמח אוכמניות עוזר לכם לרדת במשקל?
קמח אוכמניות יכול לעזור בתהליך ההרזיה, מכיוון שהוא עשיר בסיבים, בעיקר פקטין, המקדם את תחושת השובע, ומונע מהאדם לאכול יותר לאורך כל היום. בנוסף, קמח זה יכול לעזור לכם לרדת במשקל בשל העובדה שהוא מפחית את ספיגת השומן והסוכר בגוף, בנוסף לכך שיש מעט קלוריות.
עם זאת, ירידה במשקל מתרחשת ביעילות רק אם קמח אוכמניות הוא חלק מתזונה בריאה ומאוזנת, שעליה להיות מונחה על ידי התזונאי, ופעילות גופנית מתורגלת ביעילות.
איך מכינים קמח אוכמניות
ניתן להכין קמח חמוציות בבית בפשטות ובקלות. לשם כך, פשוט שימו קערה אחת של אוכמניות בתבנית והביאו אותה לתנור בטמפרטורה נמוכה. כאשר האוכמניות יבשות, הכניסו אותן לבלנדר כדי להפוך אותן לקמח.
ניתן להכין את הקמח הזה גם עם אוכמניות קפואות, אך לפטל שחור ייקח יותר זמן להתייבש. לכן, עדיף להכין קמח עם אוכמניות טריות.
ניתן להשתמש בקמח אוכמניות במיצים, ויטמינים, במים, חלב, יוגורט ואפילו להוסיף לבצק, לעוגה או לפשטידה, למשל.
נוצר על ידי: צוות המערכת של טואה סודה