תוֹכֶן
ויטמין B6, הנקרא גם פירידוקסין, ממלא תפקידים חשובים בגוף, כמו תרומה לחילוף חומרים בריא, הגנה על נוירונים והפקת נוירוטרנסמיטרים, חומרים החשובים לתפקוד תקין של מערכת העצבים ומניעת מחלות לב.
לפיכך, אם רמות הוויטמינים נמוכות, עלולות להיווצר בעיות בריאות אשר ניתן לזהותן על ידי סימנים ותסמינים, כגון:
- אֲנֶמִיָה;
- עייפות ונמנום;
- הפרעות במערכת העצבים, כמו בלבול נפשי ודיכאון;
- דרמטיטיס וסדקים בזוויות הפה;
- נפיחות על הלשון;
- חוסר תיאבון;
- בחילה בנסיעות;
- סחרחורת וסחרחורת;
- אובדן שיער;
- עצבנות ועצבנות;
- היחלשות מערכת החיסון.
אצל ילדים, מחסור בוויטמין B6 עלול גם לגרום לעצבנות, בעיות שמיעה והתקפים. בנוסף, חשוב לזכור כי באופן כללי, המחסור בוויטמין זה מלווה גם במחסור בוויטמינים B12 וחומצה פולית.
סיבות אפשריות
ויטמין B6 קיים במזונות רבים, ולכן נדיר מאוד שהרמות נמוכות, אולם ריכוזו בגוף עשוי לרדת אצל אנשים שמעשנים או צורכים אלכוהול עודף, נשים הנוטלות אמצעי מניעה דרך הפה, נשים הרות אשר יש רעלת הריון ואקלמפסיה.
בנוסף, הסיכון לסבול ממחסור בויטמין B6 בגוף גדול יותר, כמו אצל אנשים הסובלים מבעיות בכליות, צליאק, מחלת קרוהן, כיבים במעיים, תסמונת המעי הרגיז, דלקת מפרקים שגרונית ובמקרים של צריכת אלכוהול מוגזמת. .
כיצד להימנע ממחסור בוויטמין B6
כדי למנוע מחסור בוויטמין זה, חשוב לצרוך מזונות עשירים בוויטמין B6, כמו כבד, סלמון, בשר עוף ואדום, תפוחי אדמה, שזיפים, בננות, אגוזי לוז, אבוקדו או אגוזים, למשל. ראה עוד מאכלים עשירים בוויטמין B6.
בנוסף לצריכת מזונות עשירים בוויטמין זה, במקרים מסוימים יתכן שיהיה צורך בתוסף עם ויטמין B6, אותו ניתן לשלב עם ויטמינים אחרים, כמו חומצה פולית וויטמין B12, שבמקרים מסוימים גם הם נמוכים בו זמנית.
עודף ויטמין B6
צריכה מוגזמת של ויטמין B6 היא נדירה ובדרך כלל מתרחשת עקב שימוש בתוספי תזונה, עם תסמינים כמו אובדן שליטה בתנועות הגוף, בחילות, צרבות, רגישות לאור ופצעים בעור. עם זאת, תסמינים אלו משתפרים עם הפסקת תוספי הוויטמינים. ראה עוד אודות התוסף.