תוֹכֶן
אוכמנית היא פרי תות הבר או הסילווירה, צמח מרפא בעל תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון. העלים שלה יכולים לשמש כתרופה ביתית לטיפול באוסטאופורוזיס ובעוויתות.
את האוכמניות אפשר לאכול טרי, בקינוחים או במיצים שניתן להשתמש בהם בכדי לסייע בטיפול בשלשולים ודלקות במיתרי הקול. בדרך כלל ניתן לרכוש אותו בשווקים, בירידים ובחנויות טבע. שמו המדעי הוא רובוס פרוטיקוס.
רכיבים | כמויות ל 100 גרם אוכמניות |
אֵנֶרְגִיָה | 61 קלוריות |
פַּחמֵימָה | 12.6 גרם |
חלבונים | 1.20 גרם |
שמן | 0.6 גרם |
רטינול (ויטמין A) | 10 מק"ג |
ויטמין סי | 18 מ"ג |
סִידָן | 36 מ"ג |
זַרחָן | 48 מ"ג |
בַּרזֶל | 1.57 מ"ג |
תופעות לוואי והתוויות נגד
יש לצרוך אוכמניות בצורה מבוקרת, מכיוון שכמויות גדולות עלולות לגרום לשלשול. בנוסף, אין לצרוך תה עלים אוכמניות במהלך ההריון.