תוֹכֶן
לאבוקדו יתרונות בריאותיים מצוינים, הוא עשיר בויטמינים C, E ו- K ובמינרלים כמו אשלגן ומגנזיום, שעוזר לחות לעור ולשיער. בנוסף, הוא מכיל שומנים חד בלתי רוויים ובלתי רוויים, כמו אומגה 3, הפועל כנוגד חמצון ופועל בשליטה על כולסטרול, ומונע טרשת עורקים.
בנוסף, אבוקדו מסייע גם לשיפור ביצועי האימון מכיוון שהוא עשיר באנרגיה ומונע מחלות לב וסרטן, שכן הוא עשיר בויטמינים ונוגדי חמצון המחזקים את מערכת החיסון ומונעים היווצרות טרשת עורקים.
רכיבים | כמויות ל 100 גרם אבוקדו |
אֵנֶרְגִיָה | 160 קלוריות |
חלבונים | 1.2 גרם |
פחמימות | 6 גרם |
שומן טוטאלי | 8.4 גרם |
שומנים חד בלתי רוויים | 6.5 גרם |
שומנים רב בלתי רוויים | 1.8 גרם |
סיבים | 7 גרם |
ויטמין סי | 8.7 מ"ג |
ויטמין | 32 מק"ג |
ויטמין E | 2.1 מ"ג |
חומצה פולית | 11 מק"ג |
אֶשׁלָגָן | 206 מ"ג |
זַרחָן | 36 מ"ג |
סִידָן | 8 מ"ג |
מגנזיום | 15 מ"ג |
האבוקדו משמין אם הוא נצרך עודף מכיוון שהוא אחד הפירות העשירים ביותר בשומן, שלמרות היותו באיכות טובה, יש קלוריות רבות.
מתכוני אבוקדו בריאים
1. גוואקמולי
רכיבים
- עגבניה אחת חתוכה לקוביות;
- 1/2 בצל קצוץ;
- מלפפון חתוך לקוביות;
- קישואים 1 חתוכים לקוביות;
- 1 אבוקדו בשל לקוביות;
- פטרוזיליה קצוצה, מלח, שמן זית ולימון לפי הטעם.
מצב הכנה
מערבבים בזהירות את כל החומרים כדי שהאבוקדו לא יתפרק, מתבלים בפטרוזיליה, מלח, שמן זית ולימון ומגישים גלידה.
3. בריגדיירו אבוקדו עם קקאו