תוֹכֶן
הדיאטה הנפחית היא דיאטה המסייעת להפחתת קלוריות מבלי להקטין את נפח המזון היומי, יכולת לאכול יותר מזון ולהיות שובה לזמן ממושך יותר, מה שיאפשר ירידה במשקל, ובמקביל יגרום לניקוי רעלים מהגוף.
הדיאטה נוצרה על ידי התזונאית האמריקאית ברברה רולס, מאוניברסיטת פנסילבניה, מחברת הספר לרדת במשקל על ידי אכילת יותר, שפורסמה בברזיל בהוצאת BestSeller. לדברי המחבר, ניתן לחלק מזון לפי צפיפות האנרגיה שלהם ל:
- נמוך מאוד, עם פחות מ -0.6 קלוריות לגרם, הכוללים ירקות, קטניות, מרבית הפירות והמרקים;
- נמוך, בין 0.6 ל -1.5 קלוריות לגרם, שהם דגנים מבושלים, בשרים רזים, קטניות, ענבים ופסטה;
- ממוצע, בין 1.5 ל -4 קלוריות לגרם, הכוללים בשרים, גבינות, רטבים, לחם איטלקי וקמח מלא;
- גבוה, בין 4 ל -9 קלוריות לגרם, שהם חטיפים, שוקולדים, עוגיות, חמאה, צ'יפס ושמנים.
לפיכך, תפריט הדיאטה הנפחי כולל ירקות, קטניות, פירות ומרקים. עם זאת, חטיפים, שוקולדים, עוגיות, חמאה, צ'יפס ושמנים מסולקים.
תפריט דיאטה נפחי
דוגמה לתפריט דיאטה נפחי להלן.
על התזונה הנפחית, אם כי לא מגבילה במיוחד, יש לייעץ על ידי איש מקצוע כגון תזונאי לוודא שהיא מותאמת לאדם וכי היא אינה פוגעת בבריאותו.