תוֹכֶן
הטעויות התזונתיות הנפוצות ביותר ארוכות מדי בלי לאכול, לצרוך יותר מדי בשר ושתייה קלה, לאכול מעט מדי סיבים ולא לקרוא תוויות מזון. הרגלי אכילה לקויים אלה מעלים את הסיכון למחלות כגון השמנת יתר, סוכרת, לחץ דם גבוה, מחלות לב וסרטן, אך ישנן אסטרטגיות שיכולות לסייע במניעת שינויים אלה.
תזונה בריאה ומאוזנת עוזרת לשלוט במשקל ולשפר את חילוף החומרים בגוף, ומפחיתה את ייצור השומן והרדיקלים החופשיים, שהם החומרים העיקריים הגורמים למחלות ולהזדקנות מוקדמת.
1. דלג על ארוחות
ללכת יותר מדי זמן בלי לאכול זו אחת הטעויות התזונתיות הנפוצות ביותר שתורמת הכי הרבה לעלייה במשקל. אנשים רבים אומרים שאין להם זמן או שאם הם אוכלים הם תמיד יעלו במשקל, אבל הכנת חטיפים בין הארוחות העיקריות היא חיונית לתפקוד תקין של הגוף וכדי להימנע מהעלאת משקל.
המעי של דלג על ארוחות מתכונן לעיתים קרובות לספיגת כמה שיותר חומרים מזינים, בעוד ששאר הגוף מתחיל לחסוך באנרגיה. התוצאה הסופית היא שמבזבזים פחות קלוריות לאורך כל היום, וכשאדם מגזים בארוחה, הוא או היא חוסכים קלוריות נוספות ביתר קלות.
כיצד לפתור את זה: אכילה כל 3-4 שעות עוזרת לשלוט ברמת הגלוקוז בדם, להימנע מעודף מזון בארוחות גדולות ולשמור על חילוף חומרים גבוה בגוף.
2. הגזמת בשרים
אכילת בשר רבה היא הרגל נפוץ הגורם לבעיות בריאות כמו כולסטרול מוגבר וחומצת שתן. בשרים, במיוחד בשרים אדומים, עשירים בשומנים ובדרך כלל הכנתם דורשת עוד יותר שומנים כמו שמן וחמאה, בנוסף לקמח חיטה וביצה להכנת לחם.
יותר מדי בשר אדום זה רע
בייקון ובשרים משובצים כמו נקניקיות ונקניקיות הם הבחירות הגרועות ביותר, מכיוון שמלבד שיש להם יותר שומן ומלח, הם גם עשירים בחומרים משמרים, צבעים ומשפרים טעם, תוספים רעילים לגוף ועלולים לגרות את המעי.
כיצד לפתור את זה: העדיפו בשר לבן ודגים, ואכלו כ -120 גרם בשר לארוחה, התואמת לגודל כף היד שלכם.
3. לשתות סודה
משקאות קלים הם משקאות עשירים בפרוקטוז, סוג של סוכר המגביר את הסיכון לעמידות לאינסולין ולסוכרת. הם עשירים גם בחומצות הממינלין את אמייל השן, המעדיף הופעת חללים, ובגזים הגורמים לכאבי בטן, גזים במעיים וגסטריטיס.
בנוסף, משקאות אלו מכילים נתרן וקפאין, הגורמים לשינויים בלחץ הדם ואגירת נוזלים. ראה נזק אחר של משקאות קלים ב: שתייה קלה היא גרועה.
כיצד לפתור את זה: העדיפו משקאות טבעיים כמו מיצים ללא סוכר, תה, מים ומי קוקוס.
4. צורכים מעט סיבים
סיבים קיימים בעיקר בפירות, ירקות, זרעים ומזונות מלאים, אך מזון זה הוחלף במוצרים מתועשים העשירים בפחמימות, מלח ושומנים, כמו חטיפים ארוזים וקרקרים ממולאים.
תזונה דלה בסיבים מגבירה את תחושת הרעב, מעדיפה עצירות ומגבירה את הסיכון למחלות כמו סרטן המעי הגס. בנוסף, אלו הצורכים מעט סיבים תזונה דלה בויטמינים ומינרלים חיוניים למניעת מחלות כמו סרטן והזדקנות מוקדמת. ראה אילו מזונות עשירים בסיבים.
כיצד לפתור את זה: לאכול לפחות 3 פירות ביום, להכניס סלט לארוחות העיקריות ולהעדיף אוכל שלם, כמו לחם ואורז.
5. אל תקראו את תווית המזון
מזון מתועש עשיר בשומנים, סוכרים ומלח, מכיוון שמרכיבים אלה אינם יקרים ומסייעים בהארכת חיי המדף של המוצר. מכיוון שהם לא קוראים את התוויות, אנשים לא מכירים את החומרים המשמשים ולא מבינים שהם אוכלים תזונה שמזיקה לבריאותם.
תזונה עשירה בשומנים, סוכרים ומלח מעדיפה הופעת מחלות כמו השמנת יתר, סוכרת, יתר לחץ דם וטרשת עורקים.
כיצד לפתור את זה: קרא את תווית המזון כדי לזהות נוכחות של שומנים, סוכרים ומלח. ראה כיצד לעשות בחירות טובות ב: כיצד לדעת מתי לא לקנות מזון ומזונות עתירי סוכר.
צפו בסרטון הבא ולמדו כיצד לתקן טעויות תזונתיות אלו ואחרות:
הטעויות התזונתיות הנפוצות ביותר של קשישים
טעויות תזונתיות שנעשו על ידי קשישים פוגעות עוד יותר בבריאות, שכן בשלב זה של החיים מערכת החיסון נחלשת וקל יותר לסבול ממחלות וסיבוכים כמו זיהומים והתייבשות, למשל. באופן כללי, הטעויות התזונתיות העיקריות שנעשו בשלב זה של החיים הן:
- שתיית מים מועטה: הקשישים כבר אינם בשליטה על מי הגוף וכבר אינם חשים צמא, ולכן התייבשות שכיחה בקרב קשישים, העלולה לגרום לעור ושפתיים יבשים, סחרחורת והתעלפות.
- דילוג על ארוחות: בגלל עייפות או חוסר מיומנות, מקובל שקשישים לא אוכלים חטיפים ולא אוכלים טוב, מה שמוביל לירידה במשקל, לחולשת שרירים ולסיכון מוגבר לחלות במחלות זיהומיות כמו שפעת ודלקת ריאות.
- הוספת יותר מדי מלח לארוחות: הקשישים מרגישים פחות את טעם האוכל, ולכן הם נוטים להכניס יותר מלח למזון כדי לפצות על חוסר הטעם, מה שמעדיף את עליית לחץ הדם.
לפיכך, הקשישים צריכים תמיד שיהיו מים או אוכל נוזלי בהישג יד, כדי שיוכלו לחות את עצמם דרך לגימות קטנות לאורך כל היום, והם צריכים לקבל את הארוחות העיקריות ואת החטיפים שלהם גם כשהם לא רעבים. הם גם צריכים לרשות עשבי תיבול ארומטיים כדי להשתמש בהם כתבליני בישול, כמחליפי מלח, ובמידת האפשר על מבוגר לפקח על תזונתו כדי להבטיח שלקשישים תזונה מספקת.