תוֹכֶן
גויאבה היא פרי בעל ערך תזונתי רב ותכונות מרפא המבטיחות כמה יתרונות בריאותיים בשל העובדה שהוא עשיר בויטמין C, A ו- B. שמו המדעי הואפסידיום גויאבה, יש לו טעם מתוק ועיסתו יכולה להיות ורודה, לבנה, אדומה, צהובה או כתומה.
פרי טרופי זה ניתן למצוא באזורים של מרכז ודרום אמריקה והוא דל קלוריות, ולכן זו יכולה להיות אפשרות טובה לכלול בתזונה לירידה במשקל. בנוסף, הוא מעדיף את העיכול מכיוון שהוא עשיר בסיבים, והוא מצוין לטיפול בבעיות במערכת העיכול.
רכיבים ל 100 גרם | גויאבה לבנה | גויאבה אדומה |
אֵנֶרְגִיָה | 52 קלוריות | 54 קלוריות |
חלבונים | 0.9 גרם | 1.1 גרם |
שמן | 0.5 גרם | 0.4 גרם |
פחמימות | 12.4 גרם | 13 גרם |
סיבים | 6.3 גרם | 6.2 גרם |
ויטמין A (רטינול) | - | 38 מק"ג |
ויטמין B1 | תכונות | 0.05 מ"ג |
ויטמין B2 | תכונות | 0.05 מ"ג |
ויטמין B3 | תכונות | 1.20 מ"ג |
ויטמין סי | 99.2 מ"ג | 80.6 מ"ג |
סִידָן | 5 מ"ג | 4 מ"ג |
זַרחָן | 16 מ"ג | 15 מ"ג |
בַּרזֶל | 0.2 מ"ג | 0.2 מ"ג |
מגנזיום | 7 מ"ג | 7 מ"ג |
אֶשׁלָגָן | 220 מ"ג | 198 מ"ג |
איך לצרוך
ניתן לצרוך את הגויאבה בשלמותה, במיצים, ויטמינים, ריבות או בצורת גלידה. בנוסף, עם עלים אפשר גם להכין תה.
הנתח המומלץ לצריכה הוא יחידה אחת של כ -150 גרם ליום. כך מכינים כמה מתכוני גויאבה פשוטים:
1. מיץ גויאבה
רכיבים
- 15 גרם עלי גויאבה;
- ½ ליטר מים רותחים.
מצב הכנה
מוסיפים את העלים ומניחים לעמוד 5 עד 10 דקות. ואז תן לו להתחמם, לסנן ולשתות פעמיים עד שלוש פעמים ביום. ניתן להשתמש בתה זה גם להכנת אמבט סיטץ, לטיפול בזיהומים בנרתיק הנגרמים על ידי טריכומוניאזיס או קנדידה, בשל תכונותיו המיקרוביאליות.