תוֹכֶן
Soursop הוא פרי, המכונה גם Jaca do Pará או Jaca do poor, המשמש כמקור לסיבים וויטמינים, וצריכתו מומלצת במקרים של עצירות, סוכרת והשמנת יתר.
לפרי צורת אליפסה, עם עור ירוק כהה ומכוסה ב"קוצים ". החלק הפנימי נוצר על ידי עיסה לבנה עם טעם מעט מתקתק ומעט חומצי, המשמשת להכנת ויטמינים וקינוחים.
השם המדעי של soursop הוא Annona muricata L. וניתן למצוא אותו בשווקים, בירידים ובחנויות טבע.
רכיבים | 100 גרם חמצמצה |
קלוריות | 62 קק"ל |
חלבונים | 0.8 גרם |
ליפידים | 0.2 גרם |
פחמימות | 15.8 גרם |
סיבים | 1.9 גרם |
סִידָן | 40 מ"ג |
מגנזיום | 23 מ"ג |
זַרחָן | 19 מ"ג |
בַּרזֶל | 0.2 מ"ג |
אֶשׁלָגָן | 250 מ"ג |
ויטמין B1 | 0.17 מ"ג |
ויטמין B2 | 0.12 מ"ג |
ויטמין סי | 19.1 מ"ג |
איך לצרוך
ניתן לצרוך סורסופ בכמה דרכים: טבעי, כתוסף בכמוסות, בקינוחים, תה ומיצים.
- תה סורסופ: מכינים אותו עם 10 גר 'עלי חמוצה יבשים, אותם יש להניח בליטר 1 מים רותחים. לאחר 10 דקות, מסננים וצורכים 2 עד 3 כוסות לאחר הארוחות;
- מיץ סורסופ: כדי להכין את המיץ פשוט מקציף בבלנדר 1 חמצמצה, 3 אגסים, תפוז 1 ופפאיה אחת, יחד עם מים וסוכר לפי הטעם. לאחר מכות, אתה כבר יכול לצרוך.
ניתן לצרוך את כל חלקי החימצה, מהשורש ועד העלים.
התווית נגד לשימוש בסורסופ
צריכת קציצה אינה מיועדת לנשים בהריון, לאנשים עם חזרת, קיכלי פה או פצעים, מכיוון שחומציות הפרי עלולה לגרום לכאב, ואנשים הסובלים מיתר לחץ דם, כאחת מתופעות הלוואי של הפרי היא ירידת לחץ הדם.
בנוסף, אנשים עם יתר לחץ דם צריכים לקבל הדרכה מהקרדיולוג בנוגע לצריכת סורסופ, מכיוון שהפרי יכול לקיים אינטראקציה עם התרופות המשמשות או אפילו להפחית מאוד את הלחץ, מה שעלול להוביל ליתר לחץ דם.