תוֹכֶן
מומלץ לדיאטת הפחמימות להפחית את הדלקת במעי הנגרמת מבעיות כמו עודף גז, עיכול לקוי, מחלת קרוהן ותסמונת המעי הרגיז, מכיוון שהיא מסייעת להפחתת תסמיני כאבי בטן, שלשולים, גזים וספיגה לא טובה, וכן מאפשר לגוף להתחיל בתיקון תאי מעיים.
דיאטה זו מבוססת על צריכת מזונות עם פחמימות שלוקח פחות עבודה לעיכול, כמו ירקות מבושלים ופירות מופגזים, מה שעוזר להרגיע ולהחדש את דופן המעי. יש להימנע ממזונות הזקוקים לעבודה רבה יותר במהלך העיכול או המעודדים ייצור גז גדול יותר, כגון חלב או שעועית. להיבדק ולגלות אם יש לך תסמונת מעי רגיז.
רשימת מאכלים אסורים
מזונות שכדאי להימנע מהם בתזונה בגלל דלקת במעי הם:
- בשרים מעובדים: נקניק, נקניק, בייקון, חזיר, בולוניה, סלמי, חזה הודו;
- דגנים: קמח חיטה, שיפון;
- מוצרי חלב: חלב וגבינות מעובדות מאוד, כמו צ'דר ופולנגויניו;
- קטניות: שעועית, עדשים או אפונה;
- ירקות: כרוב, כרוב, כרוב, במיה, עולש;
- פירות: תפוח, משמש, נקטרינה, אגס, שזיף, דובדבן, אבוקדו, אוכמניות, ליצ'י;
- מוצרים מתועשים: אוכל מוכן קפוא, עוגיות, פסטה מוכנה לעוגות, קוביות תבלינים, מרקים מוכנים, גלידה, ממתקים וחטיפים;
- משקאות: משקאות אלכוהוליים.
במקרים מסוימים השימוש בקפה יכול גם לגרות את המעיים ולהביא אי נוחות. לפיכך, חשוב לבחון את הופעת הסימפטומים לאחר צריכת קפה ובמידת הצורך להשתמש בקפה נטול קפאין או להוציא את המשקה מהתזונה.
למה זה עובד
על ידי סילוק פחמימות מורכבות, לקטוז, סוכרוז ומרכיבים מתועשים אחרים מהתזונה, למערכת העיכול יש פחות עבודה לעשות, מה שמאפשר לגוף להתחיל בתהליך של התאוששות תאי מעיים פגועים.
באופן זה, יש ירידה בכמות הרעלים הנצרכת ומווסתת את צמחיית המעיים, ומונעת הופעת דלקות המעוררות משברים חדשים של תסמינים.
כדי לטפל בתסמונת המעי הרגיז ולהפחית התקפים בבת אחת, דע גם את דיאטת FODMAP.