תוֹכֶן
בדיאטת יתר לחץ דם חשוב להימנע מהוספת מלח במהלך הכנת הארוחות ולהימנע מצריכת מזונות מתועשים עשירים בנתרן, שהוא החומר האחראי לעליית לחץ הדם. בנוסף, יש להימנע מקפה, תה ירוק ומזונות עתירי שומן כמו בשרים אדומים, נקניק, סלמי ובייקון.
יתר לחץ דם הוא עליית הלחץ בתוך כלי הדם, מה שעלול לגרום לסיבוכים כמו אי ספיקת לב, אובדן ראייה, שבץ מוחי ואי ספיקת כליות, וחשוב לבצע את הטיפול המתאים בתזונה ובתרופות למניעת בעיות אלו.
מה לאכול
כדי לשלוט על יתר לחץ דם, כדאי לאכול תזונה עשירה בפירות, ירקות ומזונות מלאים, כגון דגנים מלאים, אורז, לחם, קמח ופסטה ודגנים כמו שיבולת שועל, גרגרי חומוס ושעועית.
חשוב גם לצרוך מזון דל שומן, והעדיף חלב דל שומן ומוצרי חלב ודגים ובשר רזים. בנוסף, יש להשקיע שומנים טובים, תוך שימוש בשמן זית להכנת אוכל וצריכת פירות וזרעים עשירים באומגה 3, כמו זרעי פשתן, צ'יה, ערמונים, אגוזי מלך, בוטנים ואבוקדו מדי יום.
יש להחליף מלח בעשבים ארומטיים
ארוחה | יום 1 | יום 2 | יום 3 |
ארוחת בוקר | חלב דל שומן + לחם מלא עם גבינה | יוגורט מוקפץ + שיבולת שועל מלאה | חלב דליל עם קפה + טוסט שלם עם מרגרינה |
חטיף בוקר | תפוח אחד + 2 ערמונים | מיץ תות + 4 עוגיות שלמות | בננה אחת עם פתיתי שיבולת שועל |
ארוחת צהריים ארוחת ערב | עוף בתנור + 4 קולור של מרק אורז + 2 קולו של מרק שעועית + סלט גולמי של חסה, עגבנייה ומלפפון | דג מבושל + 2 תפוחי אדמה בינוניים + סלט בצל, שעועית ירוקה ותירס | קוביות עוף עם רוטב עגבניות + פסטה מקמח מלא + פלפלים, בצל, זיתים, גזר מגורד וברוקולי |
חטיף אחר הצהריים | יוגורט דל שומן עם זרעי פשתן + 4 טוסטים שלמים עם ריקוטה | שייק אבוקדו עם חלב דל שומן | מיץ כרוב ירוק + 1 לחם מלא עם גבינה |
בנוסף לאוכל, חשוב לזכור כי לעתים קרובות יש צורך גם לקחת תרופות כדי לשלוט בלחץ על פי הנחיות הרופא ולתרגל פעילות גופנית באופן קבוע להורדת לחץ ושיפור זרימת הדם.
למד לזהות ולפגוש את העשירים של משבר יתר לחץ דם.